{"id":55,"date":"2023-07-11T11:05:26","date_gmt":"2023-07-11T11:05:26","guid":{"rendered":"https:\/\/einmahleins.ch\/?p=55"},"modified":"2023-09-05T08:44:44","modified_gmt":"2023-09-05T08:44:44","slug":"topfbrot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/einmahleins.ch\/index.php\/2023\/07\/11\/topfbrot\/","title":{"rendered":"Topfbrot"},"content":{"rendered":"\n<div style=\"height:24px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Zutaten<\/strong> (m\u00f6glichst in Bio-Qualit\u00e4t)<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text has-media-on-the-right\"><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p>500 g Dinkelmehl<\/p>\n\n\n\n<p>2 TL Salz<\/p>\n\n\n\n<p>1 Prise Zucker<\/p>\n\n\n\n<p>1\/5 TL Trockenhefe<\/p>\n\n\n\n<p>3.8 dl lauwarmes Wasser<\/p>\n<\/div><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"600\" src=\"https:\/\/einmahleins.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Topfbrot-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-655 size-full\" srcset=\"https:\/\/einmahleins.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Topfbrot-1.jpg 600w, https:\/\/einmahleins.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Topfbrot-1-300x300.jpg 300w, https:\/\/einmahleins.ch\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Topfbrot-1-150x150.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:24px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Das Mehl mit dem Salz, der Prise Zucker und der Trockenhefe in einer Sch\u00fcssel gut vermischen, das Wasser dazugeben und alles mit einer Kelle zu einem Teig verr\u00fchren. Zugedeckt 15-20 Std. gehen lassen. Wenn der Teig sch\u00f6n aufgegangen ist, einen Brattopf mit Deckel (am besten einen gusseisernen) im Ofen auf 240 C vorheizen. Etwas Mehl auf den Topfboden streuen, den Teig hineingeben, den Deckel drauflegen und ab in den Ofen. Nach 25 Minuten Backzeit den Deckel entfernen und das Brot noch 15 Minuten fertigbacken. Ausk\u00fchlen lassen und geniessen&#8230;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten (m\u00f6glichst in Bio-Qualit\u00e4t) 500 g Dinkelmehl 2 TL Salz 1 Prise Zucker 1\/5 TL Trockenhefe 3.8 dl lauwarmes Wasser Das Mehl mit dem Salz, der Prise Zucker und der Trockenhefe in einer Sch\u00fcssel gut vermischen, das Wasser dazugeben und alles mit einer Kelle zu einem Teig verr\u00fchren. Zugedeckt 15-20 Std. gehen lassen. Wenn der [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-55","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-fruehstuecksideen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/einmahleins.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/einmahleins.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/einmahleins.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/einmahleins.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/einmahleins.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=55"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/einmahleins.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":714,"href":"https:\/\/einmahleins.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55\/revisions\/714"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/einmahleins.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=55"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/einmahleins.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=55"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/einmahleins.ch\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=55"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}